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ENTRADAS CALIENTES
ENTRADAS CALIENTES
Servidos con sal Maldon. 150 g133.00 MXN
Servidos con salsa picante. 150 g138.00 MXN
Agotado
Esferas de camarón tempurizadas; rellenas de cangrejo, queso crema, mayonesa picante y salsa de anguila. 4 piezas
198.00 MXN Agotado
Rellenos de queso crema con cangrejo.
9 piezas
181.00 MXN
Camarones tempura, acompañados de aderezo ligeramente picante. 170 g
291.00 MXN
Rellenas de carne de cerdo con vegetales, cocinadas al wok con salsa especial. 5 piezas
152.00 MXN
Zanahoria, calabaza, champiñón, plátano macho, cebolla, camote, pimiento morrón capeado y con salsa tempura. 425 g de vegetales
157.00 MXN
Piezas de camarón capeados, acompañados de salsa tempura. 6 piezas217.00 MXN
Queso gouda empanizado. 3 piezas115.00 MXN
Camarón envuelto con queso crema empanizado. 2 piezas
142.00 MXN
Atún spicy sobre cubos de arroz crujiente, bañado en salsa de anguila y Las Vegas, con una rodaja de serranito. 5 piezas
226.00 MXN
Sazonado con salsa de ajonjolí, cebolla morada y mayo habanero. Cortado en 10 piezas
384.00 MXN
Finas láminas, rellenas de arroz Shari y rib eye, con salsa teriyaki. 160 g
311.00 MXN
Camarón empanizado, pico de gallo con mango, chipotle mayo y brotes frescos. 3 piezas226.00 MXN
Al horno por 12 horas, salteado con salsa de ciruela, poro, pepino. 60 g (3 piezas)219.00 MXN
Costilla horneada 24 horas, mayonesa de trufa y perejil frito acompañado de gravy. 60 g (3 piezas)219.00 MXN
Jaiba suave tempurizada, mayonesa con trufa y poro frito acompañada de salsa ponzu picante. 50 g (3 piezas)257.00 MXN
ENTRADAS FRÍAS
ENTRADAS FRÍAS
Won ton crujiente, tartar de atún, salsa de jengibre, soya, shallot, aguacate y salsa Las Vegas. 4 piezas270.00 MXN
Encurtido en vinagre dulce, wakame y ajonjolí mix. 100 g104.00 MXN
Alga marina dulce con ajonjolí. 100 g109.00 MXN
Torre de arroz con tampico, aguacate, salmón, atún o cangrejo picante a elegir, bañado en salsa wasabi y espolvoreado con furikake. Servido con 3 diferentes
tobikos. 200 g292.00 MXN
Finos cortes de hamachi con vinagreta de yuzu y rodajas de chile serrano. 80 g de hamachi419.00 MXN
Agotado
Calamares rellenos de pasta de cangrejo bañados en salsa de anguila y ajonjolí. 240 g256.00 MXN Agotado
NIGIRIS
NIGIRIS
1 pieza
76.00 MXN
83.00 MXN
83.00 MXN
72.00 MXN
121.00 MXN
83.00 MXN
100.00 MXN
TEMAKIS
TEMAKIS
1 pieza157.00 MXN
1 pieza157.00 MXN
1 pieza157.00 MXN
157.00 MXN
SASHIMIS
SASHIMIS
Corte delgado o grueso
110 g.265.00 MXN
110 g.297.00 MXN
100 g.408.00 MXN
100 g.345.00 MXN
WOK NEW
WOK NEW
Mix de vegetales asiáticos, pollo y salsa de soya dulce con un toque picante, sobre hojas de lechuga fresca acompañado de salsa de ciruela dulce. 180 g243.00 MXN
Tradicional platillo mandarí, trozos de pollo tempurizado salteados al wok con salsa de naranja y cama de vegetales, servido con arroz gohan. 180 g248.00 MXN
Agotado
Camarón salteado con vegetales, salsa oscura ligeramente dulce y un toque picante servido con arroz gohan. 180 g248.00 MXN Agotado
Camarón, pollo y filete, mix de vegetales y salsa tonkatsu. 280 g330.00 MXN
Tallarín de huevo, camarón, pollo, filete, mix de vegetales, salsa especial de soya, con un toque picante. 280 g330.00 MXN
AWESOME ROLLS
AWESOME ROLLS
Algunos de nuestros platillos se sirven bajo consideración del comensal debido a ciertas proteinas en crudo. Nuestros rollos se cortan en 10 piezas
Agotado
Tradicional chile en nogada Poblano, hecho rollo. Cortado en 10 piezas236.00 MXN Agotado
D. Aguacate,cangrejo y camarón tempura.
F.Anguila horneada,ajonjolí.Salsa dulce.281.00 MXN
D. Camarón tempura, aguacate, pepino, queso crema. F.Atún, kanikama spicy, cebolla crujiente. Salsa dulce.281.00 MXN
D. Camarón tempura, kanikama, pepino, queso crema.
F. Aguacate. Salsa dulce y chipotle mayo.278.00 MXN
D. Aguacate,pepino y pasta de cangrejo.
F.Masago, camarones roca.
256.00 MXN
D. Tempura de pescado, tempura de camarón y tampico.
F. Ensalada de cangrejo, con tempura crunch,aguacate. Salsa Las Vegas y salsa de anguila.218.00 MXN
D. Aguacate,pepino y tempura de camarón.
F. Cangrejo.Salsa de anguila y Las Vegas218.00 MXN
D. Pasta de cangrejo y aguacate.
F. Salmón y atún,serranitos, masago y cebollín. Salsa serranito267.00 MXN
D. Espárrago, camarón tempura, pasta de cangrejo y queso crema. F.Plátano,aguacate y fresa, bañado con aderezo de kiwi.236.00 MXN
D. Salsa tampico y kushiage de camarón con queso crema. F. Aguacate, salsa de kushiage.205.00 MXN
D. Anguila, pepino y queso crema.
F. Aguacate. Salsa de anguila y ajonjolí.249.00 MXN
D. camarón, kanikama,aguacate, cebollín y cilantro.
F. Salmón fresco e ikura,rodajas de limón. Salsa yuzu soy.321.00 MXN
Especial
D. Atún picante y aguacate. F. Salmón. Salsa lir.268.00 MXN
Especial
D. Queso crema,espárragos, aguacate
y tempura de camarón F. Plátano frito.
Salsa chipotle.203.00 MXN
D. camarón tempura,espárrago y aguacate.
F. Pasta de cangrejo,salmón horneado, masago,cebollín. Salsa de anguila y sriracha.286.00 MXN
D. Camarón picante,cilantro, cebollín y aguacate. F. Masago y hamachi. Aderezo cítrico.322.00 MXN
D. Tempura de camarón, aguacate y coco.
F. Pasta de cangrejo y mango. Aderezo de mango y tobiko.
209.00 MXN
Especial
Agotado
D. Pasta de cangrejo y aguacate.
F. Salmón y kiwi. salsa de kíwi.
241.00 MXN Agotado
D. Queso crema,mayonesa picante, chiles toreados, cebollín y jaiba concha suave.
F. Aguacate. Salsa sriracha. 240.00 MXN
D. Aguacate, kanikama, cebollín.
F. Queso gouda, chiles serranos y salsa chipotle.224.00 MXN
ROLLOS LIGEROS
ROLLOS LIGEROS
Algunos de nuestros platillos se sirven bajo consideración del comensal debido a ciertas proteinas en crudo. Nuestros rollos se cortan en 10 piezas
D. Queso crema,salmón ahumado, aguacate
y pepino. F.Ajonjolí.174.00 MXN
D. Queso crema, salmón ahumado, aguacate
y pepino. F. Masago.224.00 MXN
D. Aguacate, pepino y kanikama.F.Ajonjolí163.00 MXN
D. Aguacate,pepino y kanikama. F. Masago224.00 MXN
D.Mezcla de atún,cebollín,aguacate y mayonesa
picante. F. Envuelto en arroz y ajonjolí.
189.00 MXN
Especial
D. Kanikama,queso crema,aguacate y mayonesa picante. F. Alga.
176.00 MXN
D. Mezcla de salmón, cebollín y mayonesa picante
con aguacate. F. Envuelto en arroz y ajonjolí.
209.00 MXN
Especial
D. Aguacate, kanikama y pepino.
F. Salmón, camarón, atún, hamachi y aguacate.
267.00 MXN
D. Espárragos, spring mix de lechugas y zanahoria. F. Atún, salmón, kanikama y hoja de pepino. 7 piezas259.00 MXN
D. Espárragos, aguacate, zanahoria, pepino y queso crema. F. Mango. Gotas de sriracha.
195.00 MXN
D. Kanikama picante, aguacate y cebollín.
F. Envuelto en salmón y pepino. 7 piezas
286.00 MXN
D. Pasta de cangrejo, cebollín. F. Salmón, atún, camarón, aguacate, salsa cítrica, suprema de limón real y cilantro.237.00 MXN
TEMPURA
TEMPURA
Nuestros rollos se cortan en 10 piezas
D.Hamachi,atún y queso crema F. Tempura, salmón, furikake, salsa de anguila y aderezo ligeramente picante.
265.00 MXN
D. Kanikama spicy, queso crema, aguacate. F. Tartar de atún spicy, chile serrano crujiente y mayo togarashi.265.00 MXN
D. Yakimeshi, camarón tempura, queso crema, aguacate y sriracha. F. Chipotle moyo.214.00 MXN
D. Queso crema y camarón empanizado. F. Aguacate,tampico, furikake. Salsa de anguila.214.00 MXN
Especial
EMPANIZADOS
EMPANIZADOS
Nuestros rollos se cortan en 10 piezas
D. Queso crema,aguacate y kanikama F. Empanizado, salsa de anguila y aderezo ligeramente picante.
189.00 MXN
D. Camarón empanizado y aguacate.
F. Queso crema y tampico.225.00 MXN
D. Aguacate,espárragos y queso crema. F. Filete empanizado. Salsa de anguila236.00 MXN
Agotado
D. Pasta de cangrejo, queso crema y aguacate.
F. Alga empanizada, con tobikos. Salsa de anguila y spicy mayo.189.00 MXN Agotado
SOPAS
SOPAS
Servido con caldo de soya con cebollín, camarón, tempura, kamaboko y bonito tlakes. 330 g237.00 MXN
Sopa de pasta de frijol de soya con tofu, cebollín
y wakame. 180 g120.00 MXN
Salmón, camarón, kanikama, callo de almeja, pulpo y udon. 307 g256.00 MXN
Sopa tradicional japonesa, pork belly, naruto, huevo marinado con un toque picante. 330 g256.00 MXN
BOWLS
BOWLS
Cama de arroz con ensalada de alga y aguacate, con salsa de chipotle con mayo y salsa de anguila;
espolvoreado con ajonjolí. 110 g de atún, salmón, pasta tampico y hamachi.330.00 MXN
Calidad nacional, sazonado con sal Maldon y especias, yakimeshi y mezcla de vegetales. 200 g346.00 MXN
Parrillada con mantequilla especial, yakimeshi y vegetales. 200 g346.00 MXN
YAKIMESHI
YAKIMESHI
260 g
181.00 MXN
187.00 MXN
187.00 MXN
163.00 MXN
112.00 MXN
160 g60.00 MXN
160 gr112.00 MXN
TEPPANYAKI
TEPPANYAKI
300 g
419.00 MXN
419.00 MXN
419.00 MXN
419.00 MXN
309.00 MXN
181.00 MXN
POSTRES
POSTRES
Pay cremoso de vainilla, relleno de plátano, nuez caramelizada y dulce de leche. 240 g195.00 MXN
Rollo relleno de mango, fresa y salsa de frutos rojos. 10 piezas205.00 MXN
Masa de galleta con chispas de chocolate horneada al momento, rellena de nutella y avellana tostada, con helado de plátano artesanal. 250 g
191.00 MXN
Base crujiente de hojaldre, cremoso de guayaba natural y jalea hecha en casa. 290 g193.00 MXN
Dulce de leche, helado de té verde, matcha y frutos rojos. 110 g133.00 MXN